Pour rester dans la thématique de Noël, j'ai loué chez ma petite cuisine un kit pour faire un beau sapin de Noël avec des sablés. Ce kit comporte 7 emportes pièces étoiles pour découper la pâte sablée et un support pour les présenter.
Ingrédients : Pour une quarantaine de sablés
- 400 gr de farine
- 300 gr de beurre mou
- 150 gr de sucre glace
- 1 pincée de sel
- 1 petite cuillère à café de levure
Préparation :
- Découpez le beurre en petits morceaux.
- Dans un saladier, versez tous les ingrédients et mélangez.
- Malaxez avec vos mains jusqu'à obtenir une boule de pâte.
- Laissez reposer 1/2 heure au frais.
- Farinez votre plan de travail, étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 3 mm.
- Découpez vos étoiles avec les emportes pièces.
- Déposez les sablés sur la plaque du four couverte de papier sulfurisé.
Cuisson :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Enfournez 10 minutes.
Décoration :
- Laissez refroidir les sablés.
- Enfilez les étoiles sur le support de la plus grande à la plus petite étoile.
- Pour la décoration, préparez des petites boules à base de pâte d'amande que vous déposerez sur votre sapin.
Et voilà mon beau sapin !
Une très bonne recette de sablés du site rose & cook.
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