Daiquiri fraises et framboises

Voilà l'été, voilà l'été ...
Youpiiiii, ce week-end, j'ai eu mon thermomix pour mon anniversaire alors j'étais très impatiente de l'utiliser.
Pour fêter son arrivée dans ma cuisine, la fête des pères et l'été rien de mieux qu'un cocktail maison.
Le jardin à proximité, nous sommes allés cueillir des fraises et des framboises pour ce délicieux cocktail !

Ingrédients : 4 verres
- 250 gr de fraises
- 80 gr de framboises
- 70 gr de sucre canne
- 100 gr de rhum
- 1 ou 2 jus de citron vert
- 4 gros glaçons

Préparation :
- Mixez le jus de citron, les fraises et les framboises. (avec le thermomix 40sec/vitesse 7)
- Ajoutez le sucre de canne, le rhum et les glaçons. (avec le thermomix 45sec/vitesse 3)
- Servez et dégustez

Vous pouvez aussi réaliser ce cocktail dans votre blender.
Tchin Tchin , je vous souhaite un bel été !

Salade de roquette, veau et parmesan

Une recette simplissime donnée par ma collègue qui a de la famille italienne ! Alors vous pouvez lui faire confiance, cette recette a été testée par mes soins et doublement validée.
C'est simple, c'est bon et parfait à l'approche de l'été.

Ingrédients : 4 personnes
- 3 belles escalopes de veau
- 1 sachet de roquette
- Parmesan en copeaux
- Huile d'olive

Préparation :
- Faites cuire à la poêle, les escalopes de veau.
- Coupez en petites lamelles le veau et laissez refroidir.
- Dans une assiette, déposez une bonne poignée de roquette.
- Ajoutez le veau refroidi sur la salade.
- Parsemez de copeaux de parmesan.
- Avant de déguster ajouter un filet d'huile d'olive.

Buon Appetito !