Muffins aux pépites de chocolat

Ma farandole de gourmandises ...

A l'origine, je devais réaliser une simple mousse au chocolat et comme il me restait les jaunes, je me suis lancée dans une crème anglaise. Ensuite, j'ai trouvé que ces 2 desserts étaient "très légers" et qu'il me fallait trouver un autre dessert plus consistant qui se marierait parfaitement avec les 2 précédents !

Donc voilà mes muffins...

Ingrédients : une douzaine de muffins

Sur la base d'un gâteau aux yaourts

- 1 yaourt

- 2 pots de farine

- 1 pot et demi de sucre

- 1/2 pot d'huile

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1/2 paquet de levure

- 2 oeufs

- 50 gr de pépites au chocolat

Préparation :

- Mettez le yaourt dans un saladier.

- Versez-y la farine, le sucre et l'huile.

- Mélangez bien la préparation.

- Ajoutez-y les oeufs, le sucre vanillé et la levure.

- Mélangez de nouveau pour obtenir une pâte homogène sans grumeaux.
- Puis saupoudrez de pépites au chocolat, remuez-bien.
- Versez délicatement dans des caissettes la pâte.

Cuisson :

- Préchauffez le four thermostat 6 (180°C).
- Enfournez 20 minutes environ.

Ma farandole de dessert : Vous trouverez les recettes de la mousse au chocolat et la crème anglaise (île flottante) déjà publiées dans les blablas des desserts.