Croquettes de Mozzarella

Apéro sur le pouce ... 
C'est la rentrée, moins de temps pour cuisiner, une boule de mozzarella à terminer !Vu la saison, la salade tomate mozza, il va falloir oublier.
Je décide donc de préparer des croquettes et de les transformer en jolies sucettes pour l'apéro !

Ingrédients : 6 sucettes
- 1 boule de mozarella
- 3 cuillères à soupe de farine
- 1 oeuf
- Chapelure
- Sel
- Huile 

Préparation :
- Coupez la mozzarella en petits morceaux.
- Dans un saladier, battez l'oeuf, la farine, sel.
- Ajoutez la mozzarella.
- Faîtes des boulettes, les passer dans la chapelure.
- Faîtes les dorer dans l'huile.
- Egouttez sur du papier sopalin et piquez sur un bâtonnet de sucette.

Les astuces d'Emma : Avant de constituer les boulettes, vous pouvez ajouter des petits dés de jambon ou morceaux de tomates séchées.