Tian aux légumes du sud

Des saveurs ensoleillées à déguster sans prendre un gramme.

Ingrédients : Pour 2/3  personnes

- 4 tomates

- 2 courgettes moyennes

- 2 oignons

- 2 gousses d'ail

- 1 filet d'huile d'olive

- Thym

- Sel et poivre

Préparation :

- Lavez les tomates et les courgettes.

- Epluchez les courgettes et oignons et coupez tous les légumes en fines rondelles.

- Dans un plat à gratin, dressez les rondelles debout contre le rebord en les alternant.

- Serrez au maximum. Entre les interstices, glissez les gousses d'ail épluchées mais entières.

- Salez et poivrez, versez un bon filet d'huile d'olive.

- Parsemez de thym.

Cuisson :

- Préchauffez le four à 180-200°C (th 6-7).

- Faites cuire 15 minutes environ et retirez le plat du four. Avec une cuillère, faites délicatement sortir le jus des légumes pour arroser le tian.

- Replacez le tian au four 25 à 30 minutes.

 Les conseils d'Emma : Vous pouvez ajouter à votre tian une aubergine et pour ceux qui aiment un poivron.