Mes sablés de Noël

Les blablas d'Emma vous souhaitent de joyeuses fêtes.

 

Pour réaliser ces sablés, c'est simple et rapide. 

Ingrédients : Pour une quarantaine de sablés

- 240 gr de farine + 10 gr

- 10 gr de sucre en grain

- 100 gr de lait concentré sucré

- 150 gr de beurre

- 2 œufs

- Sel

Préparation :

Pour une recette plus rapide, je me suis servie de mon mixer.

- Versez la farine et une pincée de sel dans le bol du mixer.

- Ajoutez les jaunes, le beurre mou et le lait concentré.

- Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Si la pâte est trop collante, n'hésitez pas à ajouter

de la farine.

- Laissez reposer 1H au réfrigérateur.

- Étalez la pâte sur le plan fariné avec un rouleau pâtisserie.

- Coupez avec des emportes-pièces de formes variées.

- Battez les blancs à la fourchette et passez-les au pinceau sur les sablés.

- Parsemez de grains de sucre.

- Posez vos sablés sur du papier de cuisson sur la grille du four.

Cuisson : 

- Préchauffez votre four à 180°C.

- Enfournez 12/15 minutes jusqu'à ce que les sablés soient joliment blondis. 
Vous pouvez conserver vos sablés 1 semaine dans une boite hermétique. 

Les idées d'Emma : J'ai mis sur mes sablés du sucre de couleur rouge pour rappeler Noël !
Vous pouvez offrir aussi ces jolis sablés dans de petits sacs transparents trouvés chez Mora.
http://www.mora.fr