Verrine de guacamole et crevettes

Une verrine rafraîchissante et colorée à servir à l'apéro.

Ingrédients : Pour 4 verrines

Pour le guacamole

- 2 avocats bien mûrs

- 1 citron vert

- Tabasco

- Coriandre

- 4 pincées de sel et poivre

- 8 crevettes marinées à l'ail

Préparation :

- Lavez les avocats, les coupez en 2.

- Retirez le noyau, puis la chair de l'avocat.

- Mixez la chair de l'avocat.

- Ajoutez le jus d'un demi citron, quelques gouttes de tabasco, quelques feuilles de coriandre.

- Salez et poivrez. Mixez le tout.

- Goûtez pour vérifier l'assaisonnement et rectifiez.

- Remplissez vos verrines de guacamole et déposez vos crevettes.

 Les conseils de ma copine Snad : Ajoutez avec les crevettes quelques grains de grenade. Un mélange intéressant et original entre la texture du guacamole et des grains de grenade. Un éclat des saveurs !