Financiers au thé Matcha

Pour fêter ma 100ème recette, je décide de préparer un dessert avec mon thé Matcha.

Le Matcha est un thé vert japonais réduit en poudre et utilisé pour la cérémonie du thé au Japon. 
Je suis contente d'en avoir enfin trouvé après plusieurs mois de recherche :

http://www.palaisdesthes.com/fr/

Ingrédients : Pour une douzaine de financiers

- 1 cuillère à soupe de Matcha Pâtissier
- 60 g de farine
- 150 g de sucre glace
- 4 blancs d'œuf
- 150 g de beurre
- 100 g de poudre d'amande

Préparation :

- Dans un saladier, mélangez les blancs d'oeuf avec le matcha, la farine, le sucre glace et la poudre d'amande.

- Dans une casserole, faîtes fondre le beurre.

- Ajoutez le beurre petit à petit dans la préparation.

Cuisson :

- Préchauffez votre four à 220°C.

- Enfournez 8 à 10 minutes.

Très moelleux avec une superbe couleur verte.