Tiramisu

Il me manquait vraiment un dessert "dans les blablas" et bien c'est fait grâce à Anne ma 2ème invitée qui nous a préparé un crémeux tiramisu !

Et pourtant, on a faillit passer à côté car Anne me confiait :

"Pendant des années le Tiramisu ne faisait pas partie de mes desserts favoris jusqu'au jour ou ! "

Ceux qui la connaissent bien comprendront :-)

Voici la recette facile et infaillible ( Et sans alcool) d'Anne.

Ingrédients :

- 3 gros oeufs

- 100g de sucre roux

- 1 sachet de sucre vanillé

- 250g de mascarpone

- 24 biscuits à la cuillère

- 1/2 l de café non sucré

- 30g de poudre de cacao / choco en poudre

Préparation :

- Séparez les blancs des jaunes.

- Mélangez les jaunes et les sucres.

- Rajoutez le mascarpone au fouet.

- Montez les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent.

- Préparez le café. Mouillez les biscuits dans le café.

- Dans un moule rectangulaire, ( ou comme vous voulez), tapissez le fond du moule avec les biscuits.

- Recouvrez d'une couche du mélange mascarpone.

- Alternez biscuits et crème. 

- Terminez par une couche de crème.

- Saupoudrez de cacao et varier les plaisirs entre choco amer et nesquik ! 

- Mettez au réfrigérateur pendant au moins 6 heures ! 

 Bonne dégustation.

 Mon verdict : Bravissimo ! J'adore, le tiramisu qui est un de mes desserts préférés. Je testerais volontiers cette recette 100% italienne ♥