Plancha party

Voilà l'été, enfin l'été et bientôt les vacances ...

Pour fêter ça,  j'aurais adoré faire un barbecue ce samedi soir, mais dans mon appartement c'est un peu compliqué :-))
Alors, un arrêt à ma petite cuisine et voilà une super idée, je vais cuisiner à la plancha !

0 graisse, diététique, convivial, estival et  parfait avant l'épreuve du maillot de bain.

Il me restait plus qu'à préparer de délicieuses marinades. J'ai acheté chez mon boucher du boeuf, de l'agneau et du poulet. Mon petit commis préféré m'a découpé en dés la viande.

Préparation : 4 personnes

Marinade soja-gingembre :

- 300 gr de poulet

- 6 cuillères d'huile d'olive

- 6 cuillères à soupe de soja

- le jus d'un citron

- 3 cuillères à soupe de gingembre râpé

- Dans un saladier, mélangez le tout.

Marinade crème aux herbes

- 300 gr d'agneau

- 4 cuillères à soupe de fromage blanc

- 6 cuillères d'huile d'olive

- 4 brins de thym hachés

- 4 brins de romarin hachés

- 3 petits oignons blanc hachés

- Dans un saladier, mélangez le tout.

Marinade tandoori-coriandre :

- 300 gr de boeuf

- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 5 cuillères à soupe de tandoori en poudre

- 3 gousses d'ail

- 8 brins de coriandre hachés

- Un peu d'eau chaude pour délayer le tout

- Dans un saladier, mélangez le tout. 

- Laissez reposer les marinades minimum 1 heure au frais.

Marinade avec des légumes :

- 2 courgettes

- Lavez et découpez les courgettes en fines rondelles

- 10 cl d'huile d'olive

- 1 pincée de cumin

- 3 brins de basilic

- gros sel

- 3 tours de moulin à poivre

- Versez juste avant d'allumer la plancha, la marinade sur les courgettes et mélangez.

A la plancha, la viande reste très tendre et savoureuse. Marinées puis jetées sur la plancha, les viandes sont saisies dans leurs sucs et révèlent le meilleur de leur goût. Miam Miam ...

Alors, rendez-vous à ma petite cuisine pour une plancha party. Et profitez de l'opération spéciale été

"Louez votre plancha, 3 semaines pour le prix d'une".
http://www.ma-petite-cuisine.com/index.php?option=com_zoo&task=item&item_id=7&category_id=1&Itemid=2