Cocktail Marquise

Il y a une semaine, nous étions encore en hiver mais nous avions l'impression d'être au Printemps !

Aujourd'hui nous sommes au Printemps avec une impression d'hiver ! Bref, j'ai envie de vous proposer  un super cocktail riche en vitamine C ! 

J'ai fait ce cocktail à l'occasion de ma soirée polaire, je l'avais renommé  "banquise" mais son vrai nom est la marquise.
 

Dans mon best of des recettes depuis déjà 20 ans ! On a trinqué à la marquise pour le bac, les anniversaires, les mariages ...

Ingrédients : 

- 1 kg de citron

- 500 gr de sucre

- 1 bouteille de blanc sec

- 1 bouteille de crémant de bourgogne ou champagne

- 1 bouteille de perrier

Préparation :

- Pressez la moitié des citrons, coupez le reste en rondelles.

- Faites macérer la veille le jus et  les rondelles de citron, le blanc sec,  le sucre.

- Avant de servir ajoutez le crémant et le perrier.

Au printemps !