Eau détox #2

Un week-end prolongé à la campagne : une aubaine pour tester de nouvelles compositions d'eau détox avec le jardin et les fleurs à proximité ! C'est parti ...

1. Eau, cassis, framboises et lavande : 100% de mon jardin

 

2. Eau, pastèque, melon et menthe

3. Eau, pêches et pétales de rose

Idée DIY pour siroter son eau d'été : N'ayant pas trouvé de bocaux Mason Jar chez Héma (rupture de stocks), j'ai pris un joli pot et j'ai demandé de l'aide à mon bricoleur pour percer un trou dans le couvercle afin de mettre une paille !

Et maintenant, toute la famille est accro à ces nouvelles eaux même Loulou Super star !

J'adooore ! Gloups... 

Wedding box

C'est la période des mariages, donc des enterrements de vie de jeunes filles alors pourquoi ne pas offrir une wedding box spéciale LOVE, LOVE, LOVE ... à la future mariée !

Quelques idées pour créer votre box : 
- Achetez une valisette en liberty so romantic
- Collez sur le couvercle de la valisette une bouche et une moustache pour un clin d’œil aux mariés
- Déposez dans le fond du tulle de couleur ou blanc 


Ajoutez des petits présents LOVE, LOVE, LOVE :

- Un paquet de mouchoirs LOVE  indispensable pour cette journée chargée d'émotion

- Un thé à la rose car en tant que future mariée, on ne peut voir que la vie en rose ;-) et pourquoi pas se préparer un bon thé pour rester ZEN lors des préparatifs

- Un beau vernis pour avoir de jolies mains pour mettre en valeur la fameuse alliance

- Un tatouage LOVE, LOVE, LOVE pour afficher l'amour discrètement au creux du poignet

- Et un kit cookies Love et des petits cœurs en sucre  pour savourer le bonheur

- Pour finir, une jolie carte  pour écrire une dédicace à la mariée

La plupart des présents on été achetés chez Hema , le thé chez Kusmitea, le vernis chez Sephora et le tatouage de chez Tatoofab

Pleins de bonheur à tout(es) nos futur(es) marié(es) et bien sûr à Anne et Afonso, ils se reconnaîtront !

Spéciales dédicaces :
For you : Doublure de Madonna que la fête commence !
For me : Souvenir du 15 juin 2002

Eau détox #1

Vous ne pourrez pas passer à côté cet été, les articles fleurissent sur les eaux détox.
Alors détox ou intox ?
Canicule oblige, il faut boire 1,5 à 2 litres par jour. Mais l'eau en grande quantité, c'est fade et ennuyeux !
Alors que ces cocktails d'eau détox sont parfumés et colorés.
Voilà tout est dit, il ne m'en fallait pas beaucoup plus pour que j'adopte la tendance de l'été !
Quasi 0 calories, quelques vitamines et une hydratation optimale, alors détox ou pas pourquoi s'en priver !
Et bonne nouvelle ces eaux aromatisées sont faciles et rapides à préparer.

Voici quelques recettes testées et approuvées !
La base prendre un bocal, mettez une ou 2 variétés de fruits ou légumes découpés en morceaux au fond ,une herbe aromatique, de l'eau bien sûr et faîtes infuser 2 heures minimum au frigo.
Cette eau se garde au frais 24 à 48 heures. 

1. Eau Fraises, jus de citron et verveine
L'eau se colore rapidement avec les fraises, vous obtiendrez une jolie couleur rosée et un goût subtilement parfumé. 

 2. Abricots,framboises et romarin
Le goût du romarin est assez prononcé. 

 3. Concombres, citrons, framboises et menthe
Mon préféré car il est très frais et désaltérant. On sent bien le concombre et la menthe.

J'ai aussi testé quelques variantes à boire à l'heure du goûter :
1. Eau de coco, framboises, kiwis et menthe

2. Thé glacé fruits rouges, brugnons et verveine
Le secret pour obtenir un bon thé glacé est qu'il ne faut pas l'ébouillanter.
Mettre 5 à 6 cuillères à café de thé pour 1 litres d'eau, laisser infuser  2 heures au frais puis filtrer.
Ajoutez au thé, les brugnons et verveine et laissez encore 1 heure au frais.

Allez libre cours à votre imagination ...
Les mélanges sont à l'infini, ils dépendent de vos goûts et envies.

Daiquiri fraises et framboises

Voilà l'été, voilà l'été ...
Youpiiiii, ce week-end, j'ai eu mon thermomix pour mon anniversaire alors j'étais très impatiente de l'utiliser.
Pour fêter son arrivée dans ma cuisine, la fête des pères et l'été rien de mieux qu'un cocktail maison.
Le jardin à proximité, nous sommes allés cueillir des fraises et des framboises pour ce délicieux cocktail !

Ingrédients : 4 verres
- 250 gr de fraises
- 80 gr de framboises
- 70 gr de sucre canne
- 100 gr de rhum
- 1 ou 2 jus de citron vert
- 4 gros glaçons

Préparation :
- Mixez le jus de citron, les fraises et les framboises. (avec le thermomix 40sec/vitesse 7)
- Ajoutez le sucre de canne, le rhum et les glaçons. (avec le thermomix 45sec/vitesse 3)
- Servez et dégustez

Vous pouvez aussi réaliser ce cocktail dans votre blender.
Tchin Tchin , je vous souhaite un bel été !

Salade de roquette, veau et parmesan

Une recette simplissime donnée par ma collègue qui a de la famille italienne ! Alors vous pouvez lui faire confiance, cette recette a été testée par mes soins et doublement validée.
C'est simple, c'est bon et parfait à l'approche de l'été.

Ingrédients : 4 personnes
- 3 belles escalopes de veau
- 1 sachet de roquette
- Parmesan en copeaux
- Huile d'olive

Préparation :
- Faites cuire à la poêle, les escalopes de veau.
- Coupez en petites lamelles le veau et laissez refroidir.
- Dans une assiette, déposez une bonne poignée de roquette.
- Ajoutez le veau refroidi sur la salade.
- Parsemez de copeaux de parmesan.
- Avant de déguster ajouter un filet d'huile d'olive.

Buon Appetito !

Brochettes Serrano / Framboises / Boursin

Après une belle semaine de vacances dans le Sud et un avant-goût d'été, cette recette est parfaite pour rêvasser aux prochaines vacances en dégustant un vin du domaine Saint-Joseph que nous avons rapporté de St Paul de Vence. Si vous passez dans le coin faites une halte, ce jeune viticulteur vous parlera du vin avec passion et vous fera visiter son domaine et sa cave.

Ingrédients :
- 1 barquette de framboises
- 1 barquette de boursin figues/noix
- Une dizaine de tranches fines de Serrano

Préparation :
- Sur un pic, alternez un boursin, un morceau de Serrano et une framboise

Parfait pour les prochains apéros de l'été !

Pudding de graines de Chia

C'est le nouveau truc du moment les graines de Chia, je vois passer des articles ventant ses vertus !
Alors késako ? On peut le prononcer "Kia", "Tchia" plus harmonieux que "Chia" à l'oreille !
C'est une petite graine magique qui ressemble au pavot et qui n'a pas vraiment de goût.
Alors à quoi ça sert gustativement ? On les consomme surtout car elles sont très riches en fibres, en oméga 3 (les bons acides gras), en calcium (et oui il n'y en a pas que dans les produits laitiers) et aussi phosphore et antioxydant ! Bref le top pour être au top.

Après ça,je ne pouvais qu'aller au magasin bio du coin et acheter mes petites graines. Depuis, je les saupoudre partout dans mes yaourts, salades et j'ai donc testé le pudding.

Ingrédients : 2 personnes
- 40 cl de lait d'amande, soja vanille ou lait de coco
- 4 cuillères à soupe de graines de Chia
- 2 cuillères à soupe de miel liquide ou sirop d'érable
- 2 bananes et des cranberries

Préparation :
- Dans un saladier, mélangez le lait et le miel
- Ajoutez les graines de Chia
- Laissez tremper la nuit ou quelques heures
- Dressez dans des verres et décorez avec les bananes coupées en rondelles et quelques cranberries

Vous pouvez déguster en dessert ou au petit-déjeuner et à consommer avec des fruits de saison.
Le goût en plus : Pour parfumer davantage votre pudding, vous pouvez le faire infuser avec une gousse de vanille que vous aurez ouvert en 2.
Alors ça vous tente ?