Pour clôturer la fin du week-end en beauté et tester une nouvelle recette avec le Thermomix, nous nous lançons avec Josette dans une Pina Colada.
Allez cocktail :-)
Ingrédients : Pour 10 verres
- 350 gr net d'ananas égoutté (1 boite)
- 400 gr de lait de coco en boite
- 1000 gr de jus d'ananas
- 300 gr de Rhum
- 1 à 2 pincées de gingembre en poudre
Préparation :
- Mettez l'ananas en tranches et le lait de coco dans le bol.
- Mixez 40sec/vitesse 9
- Ajoutez le jus d'ananas, le rhum et gingembre.
- Mixez 15sec/vitesse 6
- Reservez 2 heures au réfrigérateur.
Tchin Tchin !
Je testerais cette recette la prochaine fois dans mon blender :-)
Cette fois-ci l'été est arrivé. Alors pour profiter du soleil, rien de tel qu'un week-end dans ma bourgogne natale pour me ressourcer.
Ce midi, un dessert improvisé en quelques minutes...
Et oui, comme j'avais très envie de tester le Thermomix de mon cordon bleu Josette, nous avons décidé de faire un sorbet à la fraise accompagné des framboises du jardin.
Quel plaisir, d'aller cueillir les framboises au jardin, 5 minutes avant de dresser le dessert dans les coupes à glace de mon enfance :-)
Ingrédients : Pour sorbet à la fraise dans Thermonix
- 500 gr de fraises surgelées
- 80 gr de sucre glace
- 10 gr de sucre vanillé
- 1 blanc d'oeuf
Préparation :
- Mettez les fraises surgelées, le sucre glacé et vanillé dans le bol du mixer.
- Donnez 3 à 6 pressions de Turbo selon les fruits.
- Ajoutez le blanc d'oeuf et mixez 1min 30 sec / vitesse 5 en vous aidant de la spatule.
- Disposez le sorbet dans des coupes.
- Déposez vos framboises fraiches.
- Dégustez immédiatemment.
L'idée gourmande d'Emma : Servez avec de la chantilly et saupoudrez de vermicelles au chocolat.
On voulait essayer mais malheureusement le siphon n'a pas fonctionné et la chantilly n'a pas monté !
Un dessert équilibré qui va séduire les enfants et réjouir les parents car les enfants vont manger des fruits sans rechigner.
Une recette estivale facile et rapide à préparer !
Ingrédients : Pour 4 personnes
- 2 melons bien murs et parfumés
- 3 yaourts à la grecque
- 50 à 100 gr de sucre de canne (suivant le sucré des melons)
Préparation :
- La veille, pelez, épépinez et coupez le melon en petits morceaux.
- Placez au congélateur (12 H minimum).
- Le lendemain, versez les yaourts dans le blender et la moitié du melon glacé.
- Mixez puis ajoutez le reste du melon et le sucre.
- Mixez à nouveau.
- Servez aussitôt le yaourt glacé.
Vous pouvez servir ce dessert avec des topics : smarties, mini-chamallows, framboises, kiwis, pêches...
Les variantes d'Emma : je testerais cette recette avec du fromage blanc, des fraises et du sucre à la violette.
Avec ce temps tropical, une velouté était le bienvenu pour se désaltérer.
Vous n'aurez plus qu'à attendre les prochaines chaleurs ou enfin l'été pour le tester.
Ingrédients : Pour 4 personnes
- 1 concombre
- 80 gr de roquette
- 2 gousses d'ail
- 1 chèvre Petit Billy
- 1 petit verre d'eau de coco
- 6 brins de ciboulette
- Graines de lin
Préparation :
- Épluchez et épépinez le concombre.
- Coupez-le en morceaux.
- Versez dans le mixeur, le concombre, la moitié du chèvre et mixez.
- Mettez le reste du concombre, le chèvre, la roquette, l' eau de coco, l'ail et ciboulette.
- Mixez le tout.
- Réservez au frais.
- Avant de servir, saupoudrez de graines de lin.
A déguster bien frais !
C'est la saison des fraises, j'adore les déguster nature ou les saupoudrer avec du sucre à la violette.
Comme j'avais des invités, je cherchais une recette de gâteau avec des fraises.
J'ai trouvé cette délicieuse recette facile et rapide à préparer.
Ingrédients :
- 500 gr de fraises
- 1 yaourt nature
- 3 pots de farine
- 1 pot de sucre
- 1/2 pot de lait
- 1/2 pot d'huile
- 1 sachet de levure
Préparation :
- Lavez et équeutez les fraises.
- Coupez-les en deux.
- Dans un saladier, videz le yaourt.
- Remplissez le pot vide avec de la farine, le sucre, le lait et l'huile.
- Mélangez le tout.
- Ajoutez le sachet de levure.
- Dans un moule beurré, versez la préparation.
- Disposez les fraises dessus.
Cuisson :
- Faites chauffer le four à 180°C.
- Enfournez environ 35 minutes.
Une jolie recette estivale.
Une délicieuse recette à servir chaude ou froide en fonction de la saison et de vos envies !
Ingrédients :
- 2 belles courgettes
- 90 gr de roquette
- 1/2 oignon
- 2 gousses d'ail
- 8 feuilles de menthe
- 80 gr de chèvre frais type Petit Billy
- 60 cl de bouillon de volaille
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Fleur de sel
- Graines de lin
Préparation :
- Épluchez et lavez les courgettes puis les coupez en rondelles.
- Lavez la roquette et feuilles de menthe, bien égouttez.
- Dans le bol d'un mixeur, ajoutez la roquette et la menthe et l'ail. Versez l'huile d'olive.
- Hachez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
- Assaisonnez et réservez.
- Pelez l'oignon et émincez-le.
- Dans une poêle huilée, faites revenir l'oignon et incorporez les courgettes.
- Recouvrez du bouillon de volaille et portez à ébullition.
- Prolongez la cuisson 10 à 15 minutes à feu moyen.
- Ajoutez le pesto de roquette et faites cuire 1 minute tout en remuant.
- Mixez le velouté.
- Ajoutez le chèvre et mixez de nouveau.
- Servez chaud ou froid avec quelques feuilles de roquette .
- Saupoudrez de fleur de sel et graines de lin.
A déguster sans modération !
En ce dimanche matin ensoleillé, j'avais envie d'un bon brunch pour bien commencer la journée.
J'avais surtout envie de tester les préparations Marlette achetées hier.
Pour resumé, Marlette c'est bio, c'est beau et c'est bon :-) Avec la satisfaction de dire c'est moi qui l'ai fait ! http://www.marlette.fr/
C'est parti, je mets tout les ingrédients dans mon "génial" robot Kitchen Aid ... 10 minutes top chrono pour de superbes scones.
Ingrédients : 14 scones
- 1 sachet marlette scones à l'anglaise
- 60 gr de beurre
- 18 cl de lait
- 1 oeuf
Préparation :
- Versez le contenu du sachet dans un saladier.
- Ajoutez le beurre coupé en dés et mélangez-le du bout des doigts pour obtenir une pâte sableuse.
- Formez un puits et ajoutez le lait et l'oeuf.
- Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Farinez votre plan de travail, placez la pâte et aplatissez-la avec la paume de la main jusqu'à obtenir une galette de 2,5 cm d'épaisseur.
- Formez des scones à l'aide d'emporte-pièces.
- Badigeonnez les scones avec 3 cuillères à soupe de lait.
- Posez-les sur la grille du four sur un papier de cuisson.
Cuisson :
- Préchauffez votre four à 190°C
- Enfournez 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
A table :
Vous pouvez déguster les scones tièdes. Coupez-les dans le sens de l'épaisseur avec du beurre salé ou de la confiture.
Le ++ d'Emma : j'ai préparé un jus vitaminé pour accompagner mes scones. Dans ma centrifugeuse 1 melon, 3 pommes et 2 carottes = 2 grands verres vitaminés et A FOND LA FORME pour profiter de la fête du vélo !
