Quiche lorraine façon Emma

Je me suis inspirée de la recette de la quiche lorraine mais en version light et avec du fromage et sans lardons -:)
En fait, ça ressemble à une quiche lorraine mais ce n'est pas une quiche lorraine ! 

Ingrédients :

- 1 rouleau de pâte brisée

- 5 oeufs

- 10 cl de lait

- 4 tranches de jambon blanc

- 50 gr de gruyère rapé

- Sel et poivre

Préparation :
- Déroulez la pâte brisée et placez-la dans un plat à tarte.
- Piquez le fond avec une fourchette.
- Coupez le jambon en petits dés.

- Dans un saladier, battez les oeufs, ajoutez le lait et battez de nouveau.

- Ajoutez  le gruyère, le jambon puis le sel et le poivre. Mélangez le tout.

- Versez la préparation sur le fond de la pâte.

Cuisson :

- Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Enfournez pendant  25-30 min.

 Les conseils d'Emma : Vous pouvez ajouter une petite boite de champignons de Paris.